原创用玉米面与白面制作的馅饼饼皮,看起来有颜值,内馅鲜香有食欲

作者:admin| 发表于2020-04-19 12:44 点击数:

原标题:用玉米面与白面制作的馅饼饼皮,看起来有颜值,内馅鲜香有食欲

贵港孰呻通讯有限公司

作为北方人就爱吃带馅的食物,尤其包子、饺子、馅饼,原因之一就是里面的馅料可以千变万化,总也吃不够,吃不烦。那么外皮除了用面粉外,也可以用混合面的,而且我发现用玉米面的效果还不错,吃起来的口感我也喜欢。

另外,加入了细玉米面,外皮更加漂亮好看,而且这玉米面含有丰富的营养素,有多种保健功效,还能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。我们上岁数的人适量吃些对身体是有好处的。下面与大家分享用混合面制作的馅饼。

[混合面韭菜娃娃菜馅饼]

主要食材:

普通面粉180克、细玉米面60克、清水120毫升、开水适量

馅料:

鸡蛋2个、韭菜、娃娃菜适量

调料:

食用油、香油、自制花椒粉、姜末、生抽、蚝油、盐适量

成品:6个

制作过程:

1、先将面粉和玉米粉分开倒入面盆中,用开水烫一下玉米粉,用筷子搅拌成疙瘩状即可。

2、用清水把面粉搅拌成面絮状,然后把面粉和玉米粉混合在一起,揉成一个中等偏软的面团。

3、面团不太光滑也不要紧,饧上十分钟后,再揉一揉就好了。盖上保鲜膜,饧上20分钟。

4、利用饧面的时间,来制作馅料。韭菜择好后,在洗菜盆里放入清水,撒一点盐,把韭菜放进去泡一会,然后清洗干净。将韭菜沥干水分。

5、娃娃菜剥掉几个叶子,用清水洗净,剁碎,适当挤去一些水分,别挤太干。

6、碗中打入两个鸡蛋,撒少许盐,用筷子打散。炒锅烧热后,倒入食用油,将蛋液倒入锅中,关火,迅速用铲子把鸡蛋搅成碎状。

7、鸡蛋碎晾凉后,分别放入姜末、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。

8、分别将沥干分水的韭菜切碎,放入馅料锅中;将剁好的娃娃菜也入锅中。

9、饧好的面团从面盆中移到面板上,行业动态揉成长条,切成大小均匀的面剂子。

10、取一个面剂子,把它竖起来,搓成圆柱体,然后用手按扁。

11、取个面剂,用擀面杖擀成四周薄中间厚的圆饼皮。

12、做好面剂后,在馅料锅中,撒适量的盐,搅拌均匀。

13、将馅料放在面皮中间,用包包子的方法将它包好。

14、封口朝下,用手指轻轻按压,成馅饼饼坯。

15、平底锅烧热后,刷上一层薄油,改成中小火,将三个饼坯放入锅中,盖上锅盖。一面上色后,翻个面,两面烙制金黄色,用铲子在饼皮上按压能轻松回弹,说明馅饼熟了。

16、成品图。用玉米面与白面制作的馅饼饼皮,看起来有颜值,内馅鲜香有食欲。

17、外皮微黄,内馅韭菜碧绿,看看这样的馅饼你能吃几个?

友情提示:

1、这次使用的馅料,都比较容易熟,只要饼皮熟透了就可出锅。

2、面皮里面因有玉米面,包的时候要格外小心,因为饼皮没有什么筋性和延展性,很容易破损。

3、制作混合面时,要注意面粉与玉米粉的比例,可以按3:1或2.5比1。

4、适量吃些粗粮,有利于身体营养的均衡。

原标题:​他们为什么要骂钟南山和张文宏?

据韩国银行(央行)17日公布的数据,2019年韩国企业接收的出口货款中美元占比83.5%,同比下滑1个百分点。

  手机产业链3月需求回补 二季度考验刚刚开始

美东时间3月23日下午,旨在为受疫情打击严重的美国经济进行纾困的一项立法努力,继续在美国国会参议院遭遇挫折。民主党人认为目前的救助方案,对工人的保护力度不够,而为企业设计的救助措施则过于宽松,因此在24小时内第二次投票反对推进该立法。

  美媒:美国没有为重大危机做好准备 而且不止一次

Powered by 廉菜物业管理有限公司 @2018 RSS地图 html地图

Copyright 365建站 © 2013-2018 版权所有